Hvis du er ny til at lave mad til en folkemængde, kan det føles som om du laver dit eget bryllup, hvor hovedbegivenheden er en lavine af mad (bemærkning til dig selv, det lyder som sjovt). Så her er nogle super skalerbare Super Bowl opskrifter til en skare, for uundgåeligt har du pludselig flere venner mere end du ville på din gennemsnitlige søndag aften, når Super Bowl ruller rundt. Så tag det tunge køkkenartilleri ud, folk, fordi disse satser er ved at blive store.

Det bedste ved store batchopskrifter er efter min opfattelse, at folk kan fyre sig op og stadig har perfekt Instagrammable mad på deres tallerkener. Det er ikke som burrito aften, hvor du skal samle hver enkelt servering eller en forhøjet fad, der kræver gourmetplatingsteknikker med perfekt monterede garnishes og dekorative spiraler af farverige saucer. Gem den nitpicky forretning for Valentinsdag, og bringe på dyngerne af kød og fingermad.

Hvis du stadig er superpræsentation - skør som din, skal du gøre hele din kedelige forsamling i forvejen (ligesom mens sangria sættes op i dit køleskab), så du kan nyde dit fest sammen med dine gæster og hænge på din hatte, måske endda se spillet!

Her er nogle inspirationskilder til at hjælpe dig med at komme i gang med at forberede denne enorme (men håndterbare) fest.

1. Kartofler

Kartoffel skind er synonymt med fodbold sæson i mange hjem. Den ting, der gør dem så perfekte til madlavning til en skare, er, at alt før den endelige opvarmning (med osten, bacon osv.) Kan foregå forud for tiden, og efterlader kun fem minutter eller så prep lige før servering. Tjek denne enkle og vidunderlige opskrift på Brown Eyed Baker.

2. Slow Cooker Black Bean Enchiladas

Denne opskrift fra The Kitchn antyder, at dette måske ikke er det bedste måltid at tjene til gæster, men jeg har tendens til at være uenig. Denne awesomely enkle opskrift ser rodet ud, hvilket betyder, at dine gæster nemt kan tjene sig uden risiko for at kompromittere skålens æstetiske appel og stol på mig, du vil have din festmad til at være selvbetjenelig.

3. Mango Ananas Salsa

At have en heaping skål med salsa er en fantastisk måde at holde folk fulde i hele spillet. Det sker også lige så, at denne opskrift fra Brown Eyed Baker er tropisk og forfriskende. Det er ligesom Pico de Gallo, hvis Pico de Gallo gik på ferie i Bahamas og kom tilbage med den mildt irriterende post-ferie glød.

4. Super Bowl Turkey Chili

Damn Delicious gør et godt punkt i dette indlæg om Super Bowl kalkun chili - chili er en fantastisk måde at ved et uheld spise nogle grøntsager på Super Bowl søndag. Hvis du ikke har forsøgt at lave chili med kalkun eller kylling, anbefaler jeg det stærkt. Du bliver overrasket over, hvor lidt det røde kød faktisk bidrager til skålens smag.

5. Spicy Blood Orange Margaritas

Når du laver mad til en stor skare, skal du ikke glemme, at du ikke ønsker at spille bartender og ryste cocktails for folk hele dagen lang. Dine arme bliver så trætte. Så overvej at lave kannecocktails, som denne fra The Kitchn, så det magiske element i selvbetjening kan indeholde drikkevarer. Spicy margaritas er også awesome, så der er det.

6. Ølbatterede Courgetter Fries

Courgetter frites er en åbenbaring, hvis du aldrig har prøvet dem. De er næsten, tør jeg sige, bedre end deres kartoffelbrødre. Og de er også super nemme at lave, især hvis du har nogle zucchini vokser i din have. Du kan ærligt fordoble denne opskrift fra Brown Eyed Baker og løbe ud i løbet af få minutter. Det er så godt, de er.

7. Self-Service Noodle Party

Dette er en super sød idé fra Big Girls Small Kitchen. Dybest set er navnet på spillet fylde et bord med alle fixingerne til en mix-and-match noodle fest, og lade alle samle deres plade med deres yndlings toppings. Dette er et godt alternativ til enhver ked af ideen om kyllingevinger og chili.

8. Krabbe Rangoon

Her er et andet sjovt men usædvanligt alternativ til jalapeño popperne vi ses hvert år. Krabbe rangoons er en anden nem fingerfood at prep før tiden. Brown Eyed Baker siger, at du bare forlader de samlede biter under et fugtigt papirhåndklæde for at holde dem hyggelige og fugtige, indtil du er klar til at stege og spise.

9. Rosé Sangria Med Bourbon

Jeg lavede denne opskrift fra et krydret perspektiv sidste efterår og hellig ko, var det en vinder. Vandmelonen absorberede et ton af den krydrede bourbon smag, og krukken varede næsten hele vejen igennem morgenmaden. Ærligt, hvis jeg kun kunne lave en cocktail i resten af ​​mit liv, ville denne give margaritas et seriøst løb for deres penge.

10. Grillkylling Quesadillas

Denne opskrift er temmelig meget spil dag mad personificeret (eller foodified). Det har grill sauce, langsomt kogt kød, ost, og du kan endda gøre det på grillen. Grilling grill quesadillas giver dem den lækre røget grillet smag og gør tortillas super sprød. Bare sørg for at du olier grillgitterne først, fordi tortillas kan lide at holde fast. Gå over til, hvor sødt det er at tjekke de mange måder at tilpasse denne let delbare snack.

11. Guacamole (naturligvis)

Fordi du skal bruge noget til at dukke op oven på de dejlige grill quesadillas - gør dine gæster en gigantisk skål guacamole. Guacamole er altid en vinder, og alle gør det deres egen vej. Se, hvordan Brown Eyed Baker gør det, hvis du er på udkig efter lidt inspiration.

12. Barbacoa Beef

Tænk på hvor godt disse langsomt kogte oksekød tacos ville være med en heaping hjælper med mango ananas salsa på toppen! Og min seksårige fætter kunne samle dem alle alene og sende et smukt billede til Instagram uden noget problem. Den bedste del af denne opskrift, takket være Kitchn, er, at du kan holde det varmt hele dagen i langsom komfur. Det er som en win / win / win / win, eller noget.

Ser man på spillet? Tjek de 6 ting du bør sige til en kvindelig fodboldfan og abonner på travlhed på YouTube:

travlhed

Damn Delicious ; Big Girls Small Kitchen ; Et krydret perspektiv ; Hvor sød det er