Med al den information, vi har om de negative sundhedsvirkninger ved at spise rødt kød, forsøger mange mennesker ikke at inddrage det så meget i deres kost. Som med enhver kostændring er der en række ting, der kan ske med din krop, når du skærer rødt kød ud, og mange af dem er positive. Efter at have set Supersize Me eller Forks Over Knives, kan du blive fristet til at tage springet selv, så det er godt at vide, hvad du får dig til, inden du giver op for de burgere.

Rødkødforbrug er forbundet med øget risiko for diabetes, hjerte-kar-sygdomme, kræft og tidlig død, ifølge flere undersøgelser. Selvfølgelig er alt i orden i moderation, men i betragtning af, at den gennemsnitlige amerikanske forbruger 71, 2 pounds rødt kød om året, ifølge det amerikanske landbrugsministerium, kunne det ikke skade at skære på alt det oksekød og svin, selvom du aren Det giver det ikke helt eller permanent.

"Hvis du tænker på at reducere dit røde kødindtag, prøv det, men ved at det, du erstatter det med spørgsmål for dit helbred, lige så meget som det du fjerner, " siger Brigitte Zeitlin, RD over e-mail. " Så hvis du frigiver noget plads på din tallerken, skal du sørge for at du fylder det med grøntsager, fuldkorn og andre kilder til magert protein som bønner, linser, fisk og skaldyr, tofu, æg, mælk eller hvidt kød hvis du ikke giver op med alt kød.

Nysgerrig, hvad vil der være anderledes, når du grøfter fødevaregruppen? Her er ni mulige ting, der kan ske med din krop, når du giver op rødt kød.

1 Din hjertesundhed kan forbedre

"Rødt kød har været forbundet med forhøjet blodtryk og kolesterol, hvilket bidrager til hjertesygdomme og diabetes, " siger Zeitlin. Udover mættet fedt indeholder rødt kød også carnitin, en proteinbyggesten, der omdannes til forbindelser, der fremskynder hærdet og fortykkelsen af ​​arterievægge, hvilket igen forårsager hjerteproblemer, ifølge en undersøgelse fra tidsskriftet Cell Metabolism.

2 Du kan ikke føle dig som "tung" efter måltider

Det er ikke et tilfælde at du føler dig svag efter at have gravet ind i den bøf. "Kød kræver mange fordøjelsesenzymer og arbejde", siger Monica Heather Auslander, MS, RD, LDN over email. "Din krop føles ofte ganske fyldt bagefter, da den skal gøre meget." At spise mindre rødt kød kan lade dig føle dig lettere og energisk efter et måltid.

3 Du vil sandsynligvis forbruge mindre hormoner og antibiotika

"Medmindre du spiser organisk græsmatet rødt kød, har mange rødt kød på markedet i dag hormoner og antibiotika, " siger Zeitlin. "Ved at spise mindre vil du naturligvis indtage mindre af disse stoffer." Og at slippe af med disse ekstra hormoner i din krop kan reducere risikoen for kræft. Ifølge en undersøgelse Archives of Internal Medicine havde kvinder, der spiste mere end seks ounce rødt kød om dagen (1, 5 portioner), næsten dobbelt risikoen for at udvikle hormonfølsom brystkræft end kvinder, der spiste tre eller færre portioner om ugen.

4 Du kan absorbere calcium bedre

"Jern, der findes i rødt kød, absorberes ikke godt i nærværelse af calcium, " siger Auslander. "De afbryder hinanden. Uden rødt kød kan du absorbere calcium bedre."

5 du kunne lugte bedre

Du tror måske ikke, at at spise kød ville have noget at gøre med din naturlige duft, men forskning siger ellers. En undersøgelse fra Journal Chemical Senses viste, at folk, der spiser en ikke-køddiet, har kropslugt, der vurderes som væsentligt mere attraktivt, mere behageligt og mindre intens end kroppens lugt hos dem der spiser kød.

6 Det er muligt, at du vil føle dig hungrigere

"At skære en betydelig kilde til fedt ud af din kost kan lade dig føle sig sulten og mindre energi, " siger Tiffany DeWitt, RD, en diætist og videnskabsmand hos Abbott, via e-mail. "Det er vigtigt at planlægge og før du foretager forandringen, og sørg for, at du får masser af fedtstoffer og proteiner af høj kvalitet fra fødevarer som avocado, æg, fisk og mejeri."

7 Du kan reducere inflammation

En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Ernæring viste, at vegetarianere har mindre inflammation i kroppen end kødædende. Betændelse har været forbundet med mange sygdomme, men det kan også påvirke dine mentale funktioner. "Når du vælger mindre dårlige fedtstoffer, vil din inflammatoriske profil og kognitive funktion blive forbedret drastisk, " siger Tiffany Newenhouse, RD, CDN email. "Dette betyder et sundere hjerte, mere fokus, bedre beslutningstagning mv."

8 Du kan føle dig mere tryg i køkkenet

"Ofte opgiver du en mad, du var vant til at spise, kan du virkelig blive kreativ med dine måltider og mere involveret i måltidsplanlægningen, " siger Zeitlin. "Denne følelse af empowerment af din mad og sundhed kan resultere i et stort løft i vores følsomme hormoner og selvværd, hvilket kan være en fantastisk bivirkning ved at skifte din diæt."

9 Du kan udvikle stærkere ben

At spise mindre kød kan reducere risikoen for osteoporose, ifølge en række undersøgelser udført af Cornell-China-Oxford Project on Nutrition. At reducere dit kødindtag reducerer risikoen for at tabe knogletætheden, da animalsk protein kan udvaskes mere calcium fra knoglerne end det indtages.