Du elsker vin, og du elsker især dig en flaske Cabernet Sauvignon, men du ville helt sikkert ikke kalde dig selv en kender - indtil nu. Lære at drikke Cabernet Sauvignon som en total pro er ikke svært, det kræver bare at du børste op på nogle få vigtige fakta, hvilket er præcis det, jeg skal hjælpe dig med.

Vin kan være et skræmmende emne. Mange gange ser det ud til, at alle andre har stærke følelser på sorter og vinmarker, og alt hvad du vil, er noget, der ikke kommer til at smage forfærdeligt. Det kan også være dyrt, og hvorfor ville du bruge mange penge på noget, du ikke ved meget om? Helt rimeligt.

Men med kun lidt viden kan du marchere ind i enhver vinbutik og være sikker på at købe noget, der ikke kun vil smage godt, men vil få dig til at ligne, at du bare kom tilbage fra en ferie i Napa. Og det kan stadig koste mindre end $ 15!

Så for at begynde at lære om vin, starter vi med et af de vine, du mest sandsynligt kommer på tværs af: Cabernet Sauvignon. Her er alt hvad du behøver at vide for at drikke denne vin som den ekspert, du er.

Historie

Cabernet Sauvignon er oprindeligt fra Frankrig, hvor druen var et kryds mellem Cabernet Franc og Sauvignon blanc varietals. Det er let at dyrke og forholdsvis ensartet i sine egenskaber, hvilket gør det muligt for vinproducenter at producere ensartede produkter.

Hvor den er vokset

Denne rødvin dyrkes i næsten alle vinproducerende regioner i verden, herunder Californien, Frankrig, Italien, Australien og Sydafrika.

Hvad skal man se efter

Det er her, folk begynder at blive nervøse. Bare rolig! Det er nemmere end du tror - tjek denne primer på vinsmagning. Så hvad skal du finde i en god Cabernet Sauvignon? Masser af saftige røde og sorte frugter, som jordbær, kirsebær og ribs. Prøv at forestille dig en jordbær duft (eller faktisk snuse en), og så lugte og smag din vin. Det bør være meget nemmere at vælge den smag nu. Cabernet Sauvignon kan også være ret tannisk eller tørre i munden, især med billigere flasker. Se efter en, der er afbalanceret, og lader dig ikke føle sig som Sahara.

Foreslåede flasker

Da det er sådan en populær sort, kan du nemt finde Cabernet Sauvignon til alle prispunkter. For under $ 15, prøv Hahn Winery's Cabernet Sauvignon, som er moden og rund med masser af marmelade noter ($ 12). En flot mellemstorflaske er San Simeon 2010 Estate Cabernet Sauvignon, som har noter af mørk chokolade, violet og blomme ($ 25). Og for lidt af en splurge, prøv Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon, en rig, fuldvin med noter af morbær og cedertræ ($ 60).

Hvad skal du tjene med

Cabernet Sauvignon er en ret fed vin, der nemt kan overvinde mere delikate smag. Mens det traditionelt er parret med rødt kød, bør det ikke begrænse dig. Alt med en stærk jordisk smag vil parre godt med denne vin: tænk svampe, oliven, stærke oste eller endda stærke umami smag som miso. Har du brug for lidt inspiration? Her er et måltid, der vil gå perfekt med denne madvenlige røde.

For flere vin ideer, tjek Bustle på YouTube

travlhed