Når det kommer til klassiske komfort snacks, er der intet, der rammer stedet lige som bløde pretzels. Hver bid er dybest set et varmt, lækkert kram. Men bløde pretzels er normalt kun behandler du kan få, mens du handler i indkøbscenteret, eller går rundt i byen - så hvad sker der, når du bare vil have den lækre drøm komfort hjemme, alt for dig selv? Gode ​​nyheder: Jeg har lavet denne bløde prædiksopskrift til en person, der er ekstremt nemt at lave for dig selv i komforten af ​​dit eget køkken. Pretzels er faktisk ikke alt, hvad der er svært at lave - og at lave en servering kommer bare ned til den rigtige mængde ingredienser.

Sikker på, det er nemmere at købe en æske frosne bløde pretzels og kalde det en dag. Du kan også stort set finde dem overalt, fra indkøbscentre til lufthavne. Ikke desto mindre slår der ikke noget hjemmelavet blødt tassel, især når du ikke er tilbage med en bunke af rester. Husk, at disse godbidder kan gå forældet ret hurtigt, hvilket er det nøjagtige modsatte af hvad du vil have.

Med denne opskrift kan du nyde en frisk prompet hver gang du laver det. Og da det er sådan en alsidig snack, kan du gå den søde eller salte rute. Der er uendelige muligheder for ikke kun påfyldning, men også dips og fyldninger. Vil du være super ekstra? Lav to bløde pretzels til en mundvandende unik sandwich. Fortsæt, jeg tør dig.

Under alle omstændigheder er bagning kun en blød prille fra bunden chokerende let. Sådan får du det til at ske.

Blød Pretzel til en

Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.

Smelt smørret i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, skal du sætte smørret i en varmebestandig beholder og placere den på ovnen, når ovnen opvarmes.

1. Kombiner mel, gær og salt i en stor skål.

2. Bland godt.

3. Mens du blander kontinuerligt, tilsæt langsomt de første 3 spiseskefulde vand, 1 spsk ad gangen.

4. Bland, bland og bland lidt mere. Hvis dejen ikke klæber sammen, skal du gradvist tilføje den sidste spiseskefuld vand, indtil den når den rette konsistens.

5. Fortsæt med at blande ingredienserne, indtil du har en dejbold. Det skal føles lidt klæbrig.

6. Støv dine hænder og arbejd plads med mel. Brug dine fingre til at ælte dejen i fem minutter.

7. Form dejen i et 18-tommers reb og danner en U-form. En kombination af trækker og ruller fungerer godt.

Dette vil sandsynligvis tage et par forsøg, så vær ikke bange for at rulle dejen og starte igen. Øvelse gør mester! Plus det er sjovt - ligesom at lege med din mad, men det er ubehandlet.

8. Kryds over enden af ​​rebet.

9. Kryds igen en gang til. Dette skaber et twist.

10. Fold twistet ned, og tryk forsigtigt på. Og netop det har du en ondskab.

11. Hæld bagepulveret i en stor skål eller lavvandede beholder. Dypp hurtigt på hver side af prillebenet.

Du kan også børste det med en bastebørste, hvis du har en.

12. Smør en bageplade med smeltet smør rigeligt. Placer forklædet på pladen, og lad det hænge ud på pladen i 15 minutter.

I mellemtiden tilføj nogle påfyldninger. Jeg brugte havsalt og sesamfrø til denne opskrift.

13. Bag den i 20 til 25 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.

Hvis du bruger en brødrister ovn, kan den koge meget hurtigere, så hold øje med det.

Sød, rigtigt ?!

Begræns dig ikke til havsalt og sesamfrø. Hjemmelavede bløde pretzels er som tomme lærreds, så du kan ikke rigtig gå galt med hvad der er i dit skafferi. Her er nogle velsmagende topping ideer:

Hvidløg Salt

Giv det et spark med et strejf hvidløgs salt eller hakket tørret hvidløg.

Pizza Ingredienser

Strimlet ost og pepperoni vil øjeblikkeligt vende din minikompas til en snoet pizza. Vinde.

Kanelsukker

Hvis du handler om søde godbidder, bland 1/2 tsk sukker med 1/4 tsk kanel og drys det på. Du kan også bruge kanel alene.

Mini Chokolade Chips

Har det endda brug for en forklaring?

Der er også endeløse muligheder for dips. Sennep er et klassisk valg, men du kan ikke gå galt med smeltet ost, marinara sauce eller sriracha. Du pisker endda en enkelt servering af frosting bare til denne opskrift. Heck ja.