Der er ingen mangel på mælke-erstatningsmuligheder til rådighed i supermarkeder i disse dage. Fra mælk til mælk til havremelk, til gedemælk, er mælk ikke den eneste mælkeindstilling. En ko mælk erstatning du måske ikke har overvejet, selvom: Mare mælk. Hvad er mare mælk? Dette koemælkalternativ - der også kaldes hestemælk, fordi en hoppe er en kvindelig hest - er meget populær i Europa og Asien, og det synes endda at have nogle "helbredende egenskaber". Ifølge NPR bliver folk efter sigende til mare's milk for hjælp til fordøjelse, for hudforhold som eksem og dermatitis, og som en brystmælkserstatning til spædbørn.

Påstandene om sundhedsmæssige fordele er for det meste selvrapporterede og er endnu ikke blevet bevist ved studier - det er vigtigt at huske på - anekdotiske beviser er lovende. Ifølge NPR er mare-mælk blevet brugt gennem historien, selv i det antikke Grækenland - og i et 2016-studie, der blev offentliggjort i Journal of Dairy Science, fandt man, at mus, der modtog hestemælk, havde en stigning i T-celler samt en stigning i sunde tarmbakterier .

En hoppers mælkehænder er så troende i sine helbredende egenskaber, hun har købt mælken til sin mand i mere end 20 år. "Hvis han holder op med at drikke det, får han igen forfærdeligt eksem, " sagde Siegfried Dörge, ejer af Lindenhof Stud gården i Tyskland, der sælger mælken til kvinden, fortalte NPR. På grund af forskrifter fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet kan Dörge ikke fremme de potentielle fordele ved sin hoppemælk, når han sælger den.

En af grundene til, at hoppens mælk kan have en vis næringsværdi, er fordi den faktisk er fyldt med næringsstoffer. "Ernæringsmæssige komponenter i hestemælk omfatter meget høje niveauer af vitamin A, B-vitamin vitaminer, vitamin C og vitamin E. Faktisk findes disse næringsstoffer i højere koncentrationer end i mælk, " Økologiske Fakta noteret på sin hjemmeside. "Mare mælk giver også bemærkelsesværdige niveauer af kalium, jern, calcium og magnesium.

Mens drikker hoppens mælk måske virker mærkeligt, er det kun fordi folk i USA ikke er vant til det. Hvis du tænker på det, er det lidt rart at drikke noget andet mælk af dyr. Fra dette perspektiv er drikkemælk fra en hest ikke nogen fremmed end at drikke mælk fra en ko. Mare mælk produceres også forskelligt end mælk: Mærken er ikke adskilt fra deres føl, og hvis din hoppe ikke kan lide dig, vil du ikke få meget mælk.

"De er ikke genetisk programmerede til at producere mælk som en ko. Du har brug for et forhold til dem, for at de kan dele deres mælk med dig, " Julie Decayeux, grundlægger af fransk heste-mejeri Chevalait, der eksporterer pulverformet mælk over hele verden, fortalte NPR . Bortset fra ernæringsmæssige fordele fermenteres mælk til en alkoholholdig drik kaldet koumiss i Asien.

julie decayeux

På trods af at der er mange rapporterede fordele, indeholder hoppemælk faktisk højere niveauer af lactose end komælk. Det betyder, at det ikke er en levedygtig mulighed for laktoseintolerante mennesker. Derudover kan det ikke gøres til ost, fordi det mangler caseiner, men det kan gøre det til en sød iscreme, ifølge mejeri reporteren.

Hvis du vil prøve mare's milk for dig selv, så fandt jeg nogle kosttilskud på Amazon. Alternativt kan du bestille alt fra pulverformet hoppemælk til hoppens mælke makeup fra Chevalait hjemmesiden.