Som et World Health Organization-datterselskab udgivet en ny undersøgelse, der positivt forbinder forarbejdet kødforbrug og kræft i dag, giver vegetarere overalt en pat på bagsiden ... og nervøst videresender nyhedsforbindelser til deres kødfarende venner. Denne myriade af svar gnister en dyre nysgerrighed: hvilken slags kød er værst for dig?

Ifølge den nye rapport fra Det Internationale Kontor for Kræftforskning, forarbejdede kød (hvilket betyder, at kød, der er blevet røget, helbredt, saltet, gæret eller ændret) har den stærkeste forbindelse til mavekræft efterfulgt af rødt kød og derefter hvidt kød. Det er ikke overraskende nyheder; mindre bekræftende variationer af denne undersøgelse har været i omløb i årevis. Men nu hvor arbejdsgruppen har brugt den umiskendelige ordlyd "kræftfremkaldende for mennesker", er der lagt et tæppe af sværhedsgrad over dette spørgsmål. Det er ikke længere kætteri eller en løs forbindelse, det er en bekræftet og verificeret undersøgelse nu. Hvilket betyder: Ja, du skal passe.

IARC ønsker offentligheden at vide, at mens disse fund er vigtige, bør en begrænsning af indtag være tilstrækkelig. Risikoen for kræft øges med hver 50 gram servering af forarbejdet kød. Så hvis du reducerer dit indtag, reducerer du risikoen for at udvikle kræft. Og husk at de forskellige kød og forskellige udskæringer udgør forskellige trusler. Fordi alt kød ikke er skabt ens, her er en sammenbrud af de mest skadelige kød.

Forarbejdede kød

De mest almindelige forarbejdede kød er bacon, pølse og hotdogs. To skiver bacon om dagen kan øge dine chancer for kolorektal kræft med 18 procent.

Røde Kød

Oksekød, svinekød, lam, kalvekød, fåre-, hest- og gedekød har været positivt forbundet med prostata og bugspytkirtelkræft.

Hvidt kød

Selvom fjerkræ måske ikke er i kræftens høje sæde i denne nye undersøgelse, er hvide kødædere stadig tre gange så tilbøjelige til at udvikle kolorektal cancer end vegetarer.

"AICRs hjemstedsmeddelelse: Ved at spise en sund kost, opretholde en sund vægt og være aktiv, vurderer AICR, at halvdelen af ​​kolorektal cancer kan forebygges, " sagde gruppen om deres resultater. Så gør din forskning, begrænse dit indtag, og måske eksperimentere med erstatninger.